Die “Step Road Winery” ist eine der modernsten Weinkeltereien von Australien. Sie liegt in dem berühmten Weingebiet Langhorne Creek. Das Areal, 70 km südlich von Adelaide, hat eine reiche Weingeschichte mit ihrem Ursprung im Jahr 1860. Die Weine der Step Rd Winery findet man vor allem in den besseren Restaurants. Die “Black Wing”-Serie von Step Road ist inzwischen auch von dem Weinguru Robert Parker von “The Wine Advocate” entdeckt worden. Der Blackwing Cabernet Sauvignon wurde von ihm mit 87 Punkten beurteilt.
Dieser Cabernet Sauvignon ist ein ausgiebig saftiger, fruchtiger und sehr üppiger Rotwein. Reicher, voller und schwersüßer Duft mit Konfitüre und Nuancen von Brombeere, Pflaume und Süßholz. Weicher, fruchtiger und voller Geschmack mit Impressionen Schwarzer Johannisbeere, von Kirsche, Gewürz, Mokka und Schokolade. Sehr langer, schöner Abgang mit weichen Tanninen.
Gewinner der Bronzemedaille bei der Royal Queensland Wine Show.
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