Das Piemont ist vor allen als Heimat zweier herausragender Rotweine bekannt, des Barolo und des Barbaresco. Innerhalb der Piemont gilt das Weingut Scanavino als einer der führenden Weingüter. Die Trauben kommen von Rebflächen in den Hügeln von La Morra, einer der besten Anbaugebiete auf 300 Meter. Da u.a. in La Morra der Kalkmergel kompakter, frischer und fruchtbarer ist als im übrigen Teile von der Piemont, sind die Weine oft weicher und eleganter.
Der Scanavino Barolo ist ein großartiger, kräftiger Wein aus dem Piemont, erzeugt aus der Traubensorte Nebbiolo. Tief dunkelrot im Glas. Überwältigender Duft mit Anzeichen von Trüffel und Zedernholz. Im Geschmack feine würzige Töne und deutliche Akzente wohlreifer Frucht. Erreicht schon allmählich seine Genußreife, kann aber auch noch viele Jahre aufbewahrt werden. Eine solche Größe wie diesen Wein sollten Sie auf jeden Fall einige Stunden (oder sogar einen Tag) vor dem Trinken dekantieren. Beeindruckend!
Servieren bei 18°C zu gehobenen und feinen Gerichten mit rotem Fleisch oder verschiedenen Käse.
Achtung: Dieser Wein reift langsam zu seinem Höhepunkt, kann also ohne Probleme einige Jahre gelagert werden. Wenn Sie Geduld haben, ist dies eine einmalige Gelegenheit, um zukünftig einen wirklich wertvollen Wein zu trinken. |
