Die beinah 350 Jahre alte Weinindustrie von Südafrika ist dabei sich zu verändern. Mittels ausländischer Investitionen werden moderne Weinbaumethoden eingesetzt, durch die der Wein fruchtiger und weicher wird. Die Weinbauern sind damit beschäftigt bekannte, klassische Rebsorten anzupflanzen, während die traditionellen hauptsächlich Brandy produzierenden Reben in rasendem Tempo gerodet werden. Mit einer jährlichen Ernte von einer Millionen Tonne ist Südafrika der sechstgrösste Weinproduzent der Welt. Das Probierpaket besteht aus Rot- und Weissweinen aus den tonangebenden Weinbaugebieten Südafrikas.
Spezifikation der Weine im Probierpaket Südafrika:
Cape Reality - Chardonnay Robertson 2009
Beeindruckender und fruchtiger trockener Chardonnay aus Südafrika. Im Duft intensiv und komplex mit Nuancen von frischem Apfel und Pfirsich. Trocken, frisch und vollmundig im Geschmack mit Eindrücken von Birne und tropsichen Früchten wie Mango und einem Hauch von Zitrus. Langer Abgang mit angenehmen würzigen Nuancen.
Cape Reality - Merlot WO Paarl 2009
Dunkelrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Angenehm warmer Duft mit viel ausgelassener reifer und würziger Frucht. Voll, warm und fruchtig im Geschmack mit einem Hauch von frisch gepflückten Beeren, Pflaumen, Schokolade und Karamell. Lange rauchig mit vielen fruchtigen Nuancen zu beenden.
Skoonuitsig Cinsault-Cabernet Saugnivon 2010
Ein zauberhafter, weicher und frischer südafrikanischer Wein. Intensive tiefrote Farbe mit violettem Rand. Sehr reicher, reifer Duft mit viel Beerenfrucht und weichem Vanillearoma. Frischer, eleganter Geschmack mit viel Kraft aus Vanille, und geräuchertem Holz, Karamell und Beerenfrucht. Langer Abgang mit einem Hauch Pfefferminz.
Skoonuitsig Chenin Blanc Colombard 2010
Ein schöner, trockener Weißwein aus Südafrika mit einem milden Charakter. Tiefe, gelbe Farbe mit etwas grün. Milder Duft mit viel Frische und Nuancen von Hefe. Trockener, reicher Geschmack, rund, prickelnd frisch und sehr weich mit Kräutern und weisser Frucht. Langer, frischer und milder Abgang.
Lyngrove Estate - Platinum Shiraz 2007
Kraft, Geschmeidigkeit und Konzentration charaktierisieren diesen Spitzenwein. Von intensiv dunkelroter Farbe. Sehr üppiger Duft, voll, reich und etwas rauchig. Sehr kräftiger, runder Gschmack, gefällig mit subtilen Holznuancen, äußerst konzentriert und mit reifem, fruchtigen Charkater. Sehr langer, würziger Abgang, rauchig und mit zarten Tanninen. 12 Monate gelagert in Fässern aus 100%ig neuer franzöischer Eiche. Servieren bei 18-19°C zu Lammkeule, Wild und kräftigen Fleischgerichten.
Lyngrove Estate - Collection Pinotage 2009
Frische und Fruchtigkeit kennzeichnen diesen eleganten Wein. Von intensiv violettroter Farbe. Sehr üppiger Duft, fruchtig, frisch und etwas rauchig. Kräftiger, frischer Geschmack, sehr fruchtig mit dem typischen rauchigen (etwas rauhen) Pinotage-Aroma. Langer, würziger Abgang mit verführerischer Fruchigkeit.
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